Tabasco
Un estado que no te puedes perder
Entrevista a Tabasqueño*
Hecha a Roberto Arturo Cabrera Gayol
Originario de Villahermosa, Tabasco
¿Qué es lo que más te gusta de Tabasco?
Lo que más me gusta de Tabasco es su belleza; tanto natural como hecha por el hombre. Aquí se puede encontrar toda clase de especies animales y vegetales, así como edificios y construcciones históricas.
¿Qué notas de diferencia en la sociedad y en la cultura de Tabasco respecto a otros estados?
Pues no te puedo decir mucho de otros estados, pero si te puedo decir que aquí la gente es muy tranquila; trabajadora; cien porciento dedicado a hacer lo suyo y en bien de toda la comunidad. Puede que no seamos un estado tan rico económicamente, pero si hay riqueza en cuanto a la calidez de la gente. Fuera de eso somos tan mexicanos como los del centro y del norte.
¿Cuál es tu platillo típico favorito tabasqueño? ¿En qué consiste?
Pues mira a mi me encanta todo lo que son los platillos con mariscos como la son el filete de pescado empanizado a la tabasqueña o el pejelagarto asado; inclusive los mariscos al chiltepín, que tan buenos son. Pero no puedo dejar a un lado los famosos tamales tabasqueños, envueltos en hoja de plátano. Todos saben que son ¿no?
¿Por qué? ¿Sabes prepararlo?
Pues a todos nos gustan los tamales y estos son incluso mejor que los envueltos en hoja de maíz porque contienen menos mas y más carne, o lo que sea que lleven dentro. Por lo que el sabor es más intenso y disfrutas más sin llenarte de pura masa. No se prepararlos pero para eso hay cientos de vendedores en las calles y en los restaurantes.
¿Qué lugar turístico es tu favorito de Tabasco?
Sin duda el mejor lugar para mí es el Cañón del Usumacinta, ubicado en el municipio de Tenosique. Yo soy una persona aventurera y me gusta sentir el peligro y la adrenalina, por lo que este lugar es el mejor, ya que puedo hacer "rafting", recorridos en lancha o senderismo a través de toda la reserva. Sin mencionar que la vista desde arriba es bellísima.
*Esta entrevista es falsa